Spargel-Erdbeer-Salat

Diese tolle Idee war wirklich klasse und eine richtige Geschmacksexplosion! Das müsst ihr unbedingt probieren, wenn ihr wie ich ein Spargel- und Erdbeer-Liebhaber seid.
Die Kombination dieser beiden Lebensmittel ist nicht nur fürs Auge toll anzusehen! Die Nüsse und der Parmesan runden das Geschmackserlebnis ab!
Und das Beste: es geht super schnell!

Wenn ihr das ganze vegetarisch wollt, lasst einfach den Schinken weg. Und für die Veganer unter euch: Käse durch veganen Käse ersetzen!


Salat
grüner Spargel
Erdbeeren
ungesalzene Cashew-Kerne
Parmesan
Rohschinken
Salz, Pfeffer
Balsamico-Essig
Olivenöl


Den Spargel putzen und waschen und für 4 Minuten in Wasser kochen. Abseihen und zur Seite stellen.

Die Erdbeeren und den Salat waschen. Die Erdbeeren in Scheiben schneiden.
Den Parmesan in feine Stücke hobeln.

SpargelErdbeerSalat (3)_ba

Alles zusammen dekorativ anrichten und mit Salz und Pfeffer würzen und mit Balsamico und Olivenöl aufpeppen!

Und schmecken lassen!

Kommentar verfassen

Trage deine Daten unten ein oder klicke ein Icon um dich einzuloggen:

WordPress.com-Logo

Du kommentierst mit Deinem WordPress.com-Konto. Abmelden / Ändern )

Twitter-Bild

Du kommentierst mit Deinem Twitter-Konto. Abmelden / Ändern )

Facebook-Foto

Du kommentierst mit Deinem Facebook-Konto. Abmelden / Ändern )

Google+ Foto

Du kommentierst mit Deinem Google+-Konto. Abmelden / Ändern )

Verbinde mit %s