Ihr kennt doch sicher noch die anderen Mini-Donuts. Sehr schön, kommen mit sehr wenig Fett aus und schmecken wirklich lecker!

Ich mache sie im Waffeleisen – was wirklich sehr schnell und einfach geht.

Diesmal mit Buchweizenmehl und Stärke gemacht – und voila sie sind glutenfrei. Und schmecken durch das Buchweizenmehl wirklich sehr lecker! Auch als Nicht-Allergiker unbedingt probieren!

180 Gramm Buchweizenmehl
80 Gramm Maisstärke
130 Gramm Staubzucker
1 Pkg Vanillezucker
1 Pkg Backpulver
250 ml Milch
50 ml Sonnenblumenöl
etwas Salz
3 Eier

Deko:
Staubzucker
Wasser
Schokoglasur
Streußel in allen Farben und Formen

Alle Zutaten zusammenrühren (sehr sympatisch )

Das Waffeleisen erhitzen. Je einen Esslöffel der Masse in die Vertiefung geben, das Waffeleisen schließen und nach ca 3-4 Minuten die Donuts herausnehmen und etwas auskühlen lassen.

Wenn ihr mit Schokoglasur verziert, die Glasur erhitzen, glattrühren und mit einem dicken Pinsel auf die Donuts streichen. Streußel gleich drüber geben. Oder so wie ich diesmal nur dunkle und helle Schokoglasur mit einem Löffel darüber ziehen.

Falls ihr lieber Zuckerglasur mögt: wenig (!) Wasser mit Staubzucker vermischen und wenn ihr wollt mit Lebensmittelpaste einfärben. Auch gleich mit Streußel bestreuen!