Schoko-Pancakes mit Ribisel

Wir Österreicher sagen Ribisel – zu deutsch Johannisbeeren und zwar die roten. Leicht säuerlich im Geschmack, aber für sämtliche Süssspeisen unübertroffen!

Diesmal Mini-Schoko-Pancakes gemacht mit dem Waffeleisen. Ihr könnt die Pancakes natürlich auch in der Pfanne machen – mit etwas Öl in der beschichteten Pfanne herausbacken.

So oder so – meine Jungs waren begeistert und es war wirklich sehr lecker!


150 Gramm Mehl
50 Gramm echter Kakao
2 EL Zucker
1 1/2 TL Backpulver
Prise Salz
350 ml Milch
2 Eier
40 Gramm weiche Butter

200 Gramm Schlagsahne
3 EL Ribiselmarmelade
Ribisel


SchokopancakesRibisl (4)_baMehl, Kakao, Backpulver, Salz und Zucker mischen. Milch und Eier dazugeben und zum Schluss die weiche Butter. Alles zu einem flüssigen Teig versprudeln.

Das Waffeleisen vorheizen und die Masse eingießen. Einige Minuten backen, herausnehmen und auskühlen lassen.

Die Sahne schlagen und die Marmelade einrühren.

Immer abwechselnd einen Pancake, dann die Sahne usw. Oben mit einem Pancake abschließen und ein Sahnehäubchen darauf!

Mit Ribisel dekorieren und genießen!

SchokopancakesRibisl (5)_ba

Kommentar verfassen

Trage deine Daten unten ein oder klicke ein Icon um dich einzuloggen:

WordPress.com-Logo

Du kommentierst mit Deinem WordPress.com-Konto. Abmelden / Ändern )

Twitter-Bild

Du kommentierst mit Deinem Twitter-Konto. Abmelden / Ändern )

Facebook-Foto

Du kommentierst mit Deinem Facebook-Konto. Abmelden / Ändern )

Google+ Foto

Du kommentierst mit Deinem Google+-Konto. Abmelden / Ändern )

Verbinde mit %s